Cerex Edición Limitada

Cerex Edición Limitada.

Edición limitada (4.000 botellas) de cerveza especial de doble fermentación y alta graduación, elaborada con agua de manantial de Extremadura.

Ingredientes: Agua, malta de cebada, lúpulo, levadura. 8% Vol. Alc.

FASE VISUAL:

  •  Color ámbar oscuro, con reflejos naranjas que acaban en mandarina.
  • Consistencia espumosa media-baja con burbuja grande y cremosa en superficie, que se afina a medida que avanza hacia la cerveza.
  • El carbónico es creado de forma natural durante la segunda fermentación en botella.

FASE OLFATIVA:

  • Aroma persistente a fruta madura (melocotón, albaricoque, ciruela).
  • Se perciben ligeran notas a clavo, así como un carácter floral más suave aún, procedente de los lúpulos.
  • Final fresco (lima, plátano).

FASE GUSTATIVA:

  • Comienzo áspero, fuerte en boca, que desvanece fugazmente para dar paso a naranja amarga y pomelo.
  • Cerveza de trago suave a pesar de su volumen alcohólico; amargor medio-bajo.
  • Final seco, que acaba en caramelo y flor de azahar.

MARIDAJE

  • Ideal para acompañar con platos navideños, como guisos y asados de cochinillo, cordero o cabrito.
  • Aceitunas negras.
  • Tosta de anchoa con tomate; también boquerones frescos o a la vinagreta.
  • Quesos recomendados: Pirámide al pimentón, de Quesos de Granadilla, o queso Carbonero.
  • Es una cerveza ideal para esperar mientras se sirve la comida o la cena; en este caso, recomendamos que se acompañe con nueces o almendras.

 

REF: 297 // Stock: Disponible
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3,50 €

IVA incluído