Pirámide de Queso Madurado al Pimentón

Pirámide de Queso Madurado al Pimentón.

. Descripción: Exquisito queso de cabra artesanal madurado al pimentón de La Vera, elaborado con leche cruda recién ordeñada de nuestra propia ganadería.

. Formato: Pirámide truncada de 250 a 290 gramos de peso aproximadamente.

. Ingredientes: Leche cruda de cabra, fermentos lácticos, cuajo, sal y pimentón D.O. La Vera.

. Consumo preferente: 60 días a partir de la fecha de elaboración.

. Modo de conservación: Refrigerado entre 4 y 6 grados centígrados.

. Características del producto: Queso fresco de cabra graso.

Extracto seco mínimo 35% - M.G/E.S. 50% - GRASO

Análisis sensorial:

. En boca: sabor suave y equilibrado con notas ligeramente ácidas que armonizan con una sutil presencia de pimentón de La Vera en su corteza. A medida que el queso envejezca, su sabor será más intenso y complejo, perdiendo las notas cítricas para dar paso a matices animales y recuerdos a frutos secos.

. Textura: cremosa y densa, fundente al paladar.

. Corteza: comestible con delicados mohos de tonos blancos.

Producto exento de microorganismos perjudiciales para la salud.

REF: 176 // Stock: Próximamente
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12,35 €

IVA incluído