Queso Pascualino

Queso Pascualino.
 
Es un queso joven y fresco de pasta dura, corte ciego y color blanquecino. Resultado de un cuajo natural de leche cruda, ofrece un sabor dulce y abiz- cochado a vainilla, caramelo y toffe, con notas orales a miel, rosa y violeta. Un queso único, de gran intensidad sápida y con mucha personalidad. 
 
Descripción
 
Queso curado de leche curada de oveja graso, con forma de pastilla de jabón, sin prensa, con unos 3 meses de maduración. Sabor intenso a leche cruda, lana, pastos y toques de hierbas aromática. Su colorido es amarillo oscuro y su apariencia es firme al corte y de pasta ciega. Huele a leche cruda de oveja, intenso sin estriden-cias. Su textura es dura aunque mantecosa. 
 
Se recomienda tomar untado en pequeñas tostadas o con picos y pan como aperitivo.
 
Peso: 500 gr. aproxim.
REF: 0010 // Stock: Disponible
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14,95 €

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